春天是万物复苏的季节，春天吃哪些食物对身体好?春天的时令菜有什么?
豆芽：
具有丰富的营养，同时它还含有叶绿素能够分解人体的亚硝酸胺，若是身体长期积累亚硝酸胺，容易引起细胞病变。多吃豆芽可以起到防癌的作用，还有排毒养颜的效果。上海青：可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
芹菜：
其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。蒜苔:
蒜苔大蒜的花茎。蒜苔的营养成分很高。对于防止预防冠心病、动脉硬化、降脂，预防流感，通便防痔等有一定作用。
本周食谱
（4.12-4.16）
编辑
金林楠
审核
潘月华
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