都知云南有十八怪，可也知道新疆十八怪？新疆是一个遥远而又神秘的极西之地；走进新疆，认识新疆，了解新疆，是祖国人民和世界人民的心愿。新疆十八怪一定程度上，体现了新疆的历史、文化、风俗习惯等，进一步加深了新疆的神秘感。
1、鞭子底下谈恋爱
2、兵团姑娘不对外
3、吃的烤馕象锅盖
4、嫁人就把妹妹带
5、大盘鸡里伴皮带
6、风吹石头砸脑袋
7、丝绸古道地名怪
8、吃饭手抓不用筷
9、结婚宴席无酒菜
10、井底全部连起来
11、敬酒歌声不外卖
12、美玉泡酒酒更醇
13、男人爱把花帽带
14、汽车要比火车快
15、把床铺在大门外
16、夏日要把皮袄带
17、瓜果四季吃不坏
18、猪字不要随便说
第一怪：鞭子底下谈恋爱
新疆哈萨克族是以游牧为主的民族，马上功夫十分精湛，传统的娱乐活动主要是马上竞技，如“赛马”“叼羊”“姑娘追”。您听说过“姑娘追”吗?“姑娘追”就是给未婚男女青年创造感情交流的机会，它蕴藏着即纯洁又浪漫的生活情趣，同时也是传递爱情的一种途径，如果参赛者心中已经有了意中人，他们就会相约成对进入赛场。比赛分“去程”和“返程”两段，在“去程”的路上男青年可以毫无顾忌的倾诉衷肠，而姑娘却含羞沉默，到了终点后，就在双双调转马头进入“返程”的一瞬间，男青年立即扬鞭催马拼命逃奔，此时温柔的姑娘忽然间变成了沙场女将，勒缰策马奋力追赶，追上后用马鞭狠狠地抽打对方，如果被追赶并挨鞭子的男青年也爱上这个姑娘，他就会心甘情愿地做姑娘皮鞭下温顺的小羊，任其抽打而不还手。从此爱情的种子便会萌发、开花结果...
第二怪：兵团姑娘不对外
新疆生产建设兵团为开发边疆、保卫边疆做出了历史性的卓越贡献。在这支浩浩荡荡的大部队中，也涌现出了一大批立志报国的巾帼英雄，他们承着西去的列车，在高昂的歌声中，用青春谱写了壮丽的人生。20世纪50年代“八千湘女进天山”、一批批山东、河南、西川姑娘到新疆以及60年代上海、南京、天津、武汉支边青年通入塔里木、准噶尔盆地的历史，都成为生产建设兵团了展史上的光辉彩页。许许多多的内地姑娘，离开可爱的家乡，来到遥远而偏僻的边疆屯垦戌边，逐渐融入生产建设兵团的战斗生活洪流，随后大多数在这里找了对象、结婚安家。可以说，如果没有她们当年的无私奉献，就没有新疆生产建设兵团的今天。
第三怪：吃的烤馕象锅盖
在新疆无论您走到哪里，都可以见到和吃到馕，“馕”是维吾尔族人的主要面食之一。维吾尔语意为“烤面饼”。维吾尔族人宁可一月无米饭，不可一日无烤馕。在新疆乡村和集镇几乎家家都有烤馕坑，维族妇女个个都会做烤馕。馕的种类决定于不同的原料配方和不同的制作工艺，据不完全统计馕有五六十个品种。由于馕是在旺火烧热的馕坑里烤制的，水分含量极少，在气候干燥的新疆，一般存放十天半月都不会变质。还有一些“油馕类”，原料成分主要以食用油、牛奶、白糖和面精制而成，保质期可长达几个月之久，所以维吾尔族人出远门，或者坐火车去内地出差旅游，常常携带一提包油馕，作为旅途中的速食干粮，即省钱又方便...
第四怪：嫁人就把妹妹带
西部歌王王洛宾先生的一曲《达坂城的姑娘》，唱红了全中国。无论您走到哪里，只要听到这首优美动人的维吾尔民歌，您就会想到新疆和达坂城的姑娘。话说，姑娘嫁人为什么要把妹妹带?其实是有地域和历史原因的，早在若干年以前我国是没有实行计划生育的。在新疆一般维吾尔族家庭都会生很多孩子，少者三四个、多者六七个、在当时那种艰难困苦的年代，孩子多了家庭负担必然就重。所以在儿女嫁娶时男方家往往会主动提出再带走一个女孩子(小姨子)，一方面是为了减轻女方家庭负担，另一方面也可以陪着姐姐做伴。从此男方家庭就会把这个女孩当做亲生女儿抚养成人...
第五怪：大盘鸡里伴皮带
当您去乌鲁木齐的途中，沿着国道行驶，距离乌鲁木齐40多公里处，在穿越柴窝堡小镇时，您会惊奇地看到公路两旁的一排排小饭馆门前的招牌上，都写着同一道菜名“大盘鸡”。大盘鸡已经在新疆风行了二十多年经久不衰，这道菜的发祥地就是柴窝堡。所以它最早的菜名就叫“柴窝堡大盘鸡”，这道菜趁热上桌，流光溢彩，香气逼人，麻、辣、咸、甜、香、五味俱全。当您看到用特大号盘子装满了又鲜又嫩的炒鸡块时，相信您的胃口一定会大开。正当您大块吃肉大碗喝酒时，店家会及时的端来一盘象皮带一样宽薄的皮带面条，倒入大盘鸡里与鸡汁拌匀，顿时皮带面变成酱红色，吃起来美味爽口，特别过瘾。如此简单的一餐大盘鸡，可同时供四至六人享用，即营养实惠、又解馋饱腹...
第六怪：风吹石头砸脑袋
说起刮大风，人们可能会联想到沿海一带的台风。然而，您也许不了解新疆的大风，在新疆一些地方刮起大风到了顶级时，其猛烈之势不亚于沿海地区的台风。新疆人把这些大风区叫做“老风口”，比较形象的说，这些大风区一年只刮一次风，从春刮到冬。这种著名的大风区有：吐鲁番西北方向的“三十里风区”，乌鲁木齐南郊的“达坂城风区”，以及克拉玛依的“魔鬼城风区”等。这些大风区在每年中刮八级以上大风日就有一百天左右，最大风力超过十二级。一旦遇上这种大风，汽车火车都面临着被刮翻的危险，汽车被大风刮翻是常有的事情。二00七年初春，由乌鲁木齐开往阿克苏的特快列车在行驶到“三十里风区”时火车被大风刮翻。在“达坂城风区”，新疆先后从丹麦、德国、芬兰引进风力发电技术和风力发电机组，建造了亚洲最大的风力发电厂。因此说;“风吹石头砸脑袋”，是形容这些大风区一旦刮起大风时那种飞沙走石的情景...
第七怪：丝绸古道地名怪
不少来过新疆旅游的内地朋友，总觉得新疆的一些地名有点古里古怪的，什么猩猩峡、一碗泉、三间房、四棵树、鄯善、乌鲁木齐、塔克拉玛干等等。其实，说怪也不怪，因为新疆这类奇特的地名，都有着它有趣的由来。例如：塔里木盆地，塔里木河，地名用的都是维吾尔语，“塔里木”意为“田地、种田”。“塔克拉玛干”意为“进去就出不来”。新疆喀什市的全称是“喀什噶尔”，维吾尔语意为“多种颜色的砖房”。地名“阿克苏”意为“白水河”。地名“克孜勒苏”意为“红水河”等等;如“博尔塔拉”意为“银色的草原”。“巴音郭楞”意为“富饶的河流”。“乌鲁木齐”意为“美丽的牧场”。著名的“喀纳斯湖”意为“美丽富饶而又神秘”，这些例子举不胜举...
第八怪：吃饭手抓不用筷
人类用手抓着吃饭的起源，一定是非常远古的事情了。但是对于生存在大草原上的游牧民来说，至今仍保留着这一习惯。新疆著名佳肴“手抓羊肉”“手把羊排”“馕坑烤肉”“手抓米饭”“羊肉抓饭”等，都是用手抓着吃的。当然，用手抓食物也有严格的规矩和良好的卫生习惯。如果您与草原牧民共同就餐，您会看到他们用手抓饭是一种艺术，当你自己试着用手抓饭吃时，就会感到不顺手不自在。当然，现在城里人已经很少有人用手抓饭吃了，一些草原牧民和乡村农民，仍然保留着这种习惯...
第九怪：结婚宴席无酒菜
提起结婚喜宴，人们就会想到七碟八碗九大盘、鸡鸭鱼肉摆满台的场面，有道是：“好烟好酒尽管上，美味佳肴堆成山，管它是否能吃完，婚宴要像过大年”。结果，不但造成浪费，而且有许多客人喝的酩酊大醉，真是劳命伤财损身体。新疆维吾尔族人的婚宴朴素简单而实惠，不摆酒、不递烟、不放菜。主人家只需做一大锅抓饭、一大锅手抓羊肉来待客酬宾。各种瓜果、干果、点心、喜糖应有尽有。在用餐进食以前，首先请来宾一一洗净双手，用手抓食抓饭、抓羊肉，尽情享用饱餐一顿便可离席。这种婚宴形式表示主客之间不分贵贱同吃同乐。婚宴虽然比较简单，但是整体婚礼仪式非常隆重。通常婚典礼仪要进行三天...
第十怪：井底全部连起来
我国驰名中外的三大古代建筑工程是：长城、运河、坎尔井。而“坎尔井”就产生于新疆吐鲁番地区。如今吐鲁番的坎尔井，已成为新疆一大旅游景观。说起坎尔井，它对当地地形的利用，它的工程量之浩大，堪称世界一绝。它赋予干旱的吐鲁番，变为绿洲的生命之源泉。说道“井”子，人们一定会想到井底的一潭静水，然而，吐鲁番的坎尔井却是由许许多多的井，顺着地势从高到低排列成行，从井的底部相互凿通而形成的一条地下水渠。从而把丰富的地下潜流水集中起来，不断的输送到地面上，供人们农田灌溉使用。吐鲁番的坎尔井共计三千多条，如果连接起来总长度达五千多公里。如此之大的井底连接工程，水从井底穿穴而行，实在是不可思议的奇迹...
第十一怪：敬酒歌声不外卖
当您来到新疆蒙古族人居住的地方，或是遇见蒙古族人喜庆的场合，您就会被他们那种热烈而又独特的敬酒礼节深深吸引。蒙古族人的敬酒方式和其他民族有很大的不同，他们敬客人喝酒不讲什么客套话，而是一边唱歌一边敬酒，以即兴表演的方式来表达对客人的诚挚和淳朴的盛情。当有远方的客人来临时，他们首先会在敖包相会或在毡房中敬酒接风。这时会有三五位蒙古族姑娘恭恭敬敬地站在您面前，唱起优美动听的蒙古族民歌，唱完一曲后她们就把手中放着酒杯的托盘高高地举过头顶，半屈腿式地献给客人满杯的美酒，然后不停地唱着歌儿，直到客人把酒喝干为止。歌声甜润、嘹亮，歌词充满敬意、祝福、和吉祥的意思。此时您会情不自禁地躬身接过酒杯，既是您平时酒量很小，在歌声渲染的气氛下您也会毫不犹豫地一饮而尽...
第十二怪：美玉泡酒酒更醇
许多到过新疆旅游的人都知道新疆的石头多，然而新疆最值钱的石头莫过于新疆和田的玉石。玉石被加工成工艺品或首饰，经人们使用和佩戴后即美观又有益于健康。近几年来人们还发现一种叫“美酒玉”的玉石，用这种玉石泡纯净水当饮料喝能增寿延年，这种奇特玉石呈海蓝色，硬度在六至六点五度之间，据专家认定这种玉石含大量的钙、铁、锌等微量元素，而这些微量元素正是健康人体中不可缺少的矿物质。用这种玉石泡纯净水，具有开胃健脾之功效、对防治脱发、偏头痛、神经衰弱有一定的疗效。还有些人奇妙地发现，用这种玉石泡酒酒味更加醇香...
第十三怪：男人爱把花帽带
新疆各兄弟民族的帽子，颜色、帽形是多种多样的，最典型的是维吾尔人的绿花帽。它是用手工、丝线绣上花叶图案的四方棱角形花帽。绣工精致，花叶花样极富美感，其颜色有;绿、红、黄、黑、白、也有单色无色交织和黑白相间纹绣的。这种花帽男女老少都爱戴，但所戴的颜色各有所不同，男士戴的多绣花，女士戴的不但绣花，而且在花纹中镶上翠珠玉片，年轻人戴的比较艳丽，老年人戴的朴素大方，文化人戴的文静素雅。总之新疆各地的民族花帽风格各异，例如;喀什男人爱戴白花黑底巴旦姆图案的花帽，库车女人爱戴珠光闪闪的鼓顶花帽，吐鲁番人爱戴色彩浓烈的花帽，和田女人爱戴一种直径不足十厘米的碟形小花帽...
第十四怪：汽车要比火车快
当您乘坐汽车行驶在国道新疆境内的高速公路上时，您会常常看到这样的情景：铁路与公路平行靠近，火车与汽车并排奔驰，这时您会看到铁老大竟然跑不过小弟弟汽车。西部开发的号角吹开了新疆公路建设的帷幕。二年底乌鲁木齐至奎屯的高速公路建成通车，先后乌鲁木齐至吐鲁番高速，乌鲁木齐至南疆巴州高速均已相继建成通车。与此同时新疆铁路也四通八达的延伸。在铁路和公路竞争激烈的年代。我们发现奔驰在新疆高速公路上的汽车，竟然比多次提速的火车跑的快一些...
第十五怪：把床铺在大门外
当您来到新疆参加民族风情游时，您就会发现一种奇怪的现象：家家户户的门口或者院落里的葡萄架下，都摆着一两张铁床或铺着几张大木床，甚至还有的把床摆在了水渠旁边，这时游客会惊奇地问，这是否是人们睡觉的床。是的，说的一点都没错，因为新疆吐鲁番地区和新疆的东疆、南疆一带，夏日里气候虽然非常炎热，但是一到夜晚外面夜风十分凉爽，也没有蚊虫叮咬，加之当地民风淳朴，素来有“夜不闭户、路不拾遗”的良好风尚，所以人们都放心地在夜风凉爽的屋外睡觉...
第十六怪：夏日要把皮袄带
在新疆有这样两句谚语;“出门要带三件宝：风镜、水壶、大皮袄”，和“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”。这两句话十分形象的表现了新疆地理气候的特点，并且提醒着来新疆旅游的朋友们，需要注意在旅行中的准备工作。因为新疆的地理位置处于祖国西北部，深居亚洲大陆腹地中心，远离海洋，周围的几座高大山脉挡住了海洋暖湿气流的进入，形成了新疆典型的干燥性大陆气候。这种气候的特点就是干旱少雨多风沙，夏天干热冬天干冷，昼夜温差较大。新疆各地区的气候也各有差异，北有阿尔泰山脉，南有昆仑山脉，中间有天山山脉东西横贯，把新疆分成了南疆和北疆两大部分。形成了“三山夹两盆”的地理格局。两盆是指北疆的“准噶尔盆地”和南疆的“塔里木盆地”。山脉中有着连绵的冰峰雪岭、森林草原，而盆地里有戈壁沙漠、绿洲河流。不同的地理环境形成了不同的气候特色，一般来说;北疆气温较低，雨雪较多，南疆气温较高，风沙较多。因此在新疆旅游常常会验证以上所说的两句谚语...
第十七怪：瓜果四季吃不坏
新疆素有“瓜果之乡”的美称。这里瓜果之多，品种质量之优良，在中国甚至世界上都是名列前矛的。新疆地处亚欧大陆的中心，是典型的干燥大陆性气候，干旱少雨，但高山冰雪融水非常丰富，有利于农业灌溉，日照时间长，昼夜温差较大。由于这些地理气候条件的优势，非常有利于瓜果作物的生长和糖分的积累。因此新疆的甜瓜、西瓜、葡萄、杏子、无花果等含糖量都很高，营养成分也非常丰富。据说世界上有六大果区，新疆就是其中之一。新疆瓜果一年四季都可以吃到，各种瓜果随季节上市可以依次排列顺序;桑葚、草莓、杏子、李子、蜜桃、樱桃、无花果、西瓜、哈密瓜、葡萄、蟠桃、海棠果、香瓜、梨瓜、沙枣、红枣、苹果、香梨、核桃、大枣、石榴、巴旦姆、乌梅等;真是年年瓜果迎宾客，“瓜果之乡”名不虚传...
第十八怪：猪字不要随便说
当你来到新疆，不管是在哪个城镇，都会看到许多饭馆、食堂的招牌上写着“清真”写字，这表明它们都是新疆信仰伊斯教的兄弟民族经营的，是专供穆斯林（信仰伊斯兰教的信徒）饭菜的食肆。它们与汉族饭馆、食堂的主要区别就是：这里绝对不使用猪肉、猪油做饭菜，困为信仰伊斯兰教的兄弟民族，传统上都把猪、猪肉、猪油以及煮炒猪肉的锅，盛过猪肉的碗具，甚至是夹过猪肉的筷子，都当成禁忌之物。他们这个规矩是有来历的。原来，伊斯兰教中有“七禁”之律，教徒不得玮逆。所谓“七禁”，就是：禁拜偶像，禁食利息，禁好非，禁诺言，禁赌博，禁饮酒，禁食豚（即猪）、犬、动物血、自死以及未经以真主的名义宰杀之动物。其中尤以饮食这一禁律最为严格。伊斯兰教的《古兰经》中有四处提到不许吃猪肉。据说，伊斯兰教的发祥地阿拉伯半岛一带，最早的居民以牧放牛羊等食草动物为主，不养猪狗，他们认为猪这种圈养物，什么残羹烂菜都要吃，拉圾堆中也拱嘴，实在是肮脏而讨厌之物，这种观念在穆斯林中一直传袭下来。他们不但禁食猪肉，而且听到“猪”字也会感到不愉快。因此，为了尊重兄弟民族的风俗习惯，汉族同胞与穆斯林同胞交往时有意回避这个“猪”字，把猪肉店牌子改为“大肉店”。以“大肉”代替“猪肉”，这已是国人约定俗成，一听就懂的了。所以，当你进入这些清真饭馆、食堂时，千万不要点什么猪肉菜、猪油点心；与穆斯林朋友来往，也不要随便提到“猪”字；甚至你在穆斯林聚居地停留，也切不要在水源处洗手濯脚或涮洗碗具，以免被穆斯林朋友当成是不自重、不礼貌的行为。
▼点击阅读原文，