甘肃庆阳素有“陇东粮仓”之称，盛产小麦、玉米、油料、荞麦、小米、燕麦、黄豆等，尤以特色小杂粮久负盛名。庆阳是甘肃优质农畜产品生产基地，地处全国苹果生产最佳纬度区，已被农业部列入西北黄土高原苹果优势带，红富士苹果、曹杏、黄柑桃、金枣和早胜牛、环县滩羊、陇东黑山羊、羊毛绒等大宗优质农畜产品享誉国内外。庆阳还是全国最大的杏制品加工基地和全国规模最大的白瓜籽仁加工出口基地，是全国品质最优、发展面积最大的黄花菜基地和国家特产经济开发中心确定的全国特产白瓜籽、黄花菜示范基地，是中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会命名的“中国优质苹果之乡”、“中国黄花菜之乡”、“中国小杂粮之乡”；是国家林业局命名的“中国杏乡”。庆阳还是中医药之乡，产有甘草、黄芪、麻黄、穿地龙、柴胡等多种中草药。
※给大家列举几个具有代表性的特产：
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1、庆阳苹果
庆阳位于北纬35°14′28″—37°9′13″之间，海拔米–米，属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标，是全国优质红富士苹果最佳适生区。西峰、庆城、宁县、合水、正宁、镇原6个县区被列入全国苹果生产重点县。
庆阳栽培苹果历史悠久，早在秦汉时期就有栽培绵苹果的记载。改革开放以来，特别是近年来市委、市政府高度重视，把苹果产业作为富民强市的“三大主导产业”之首，采取政府引导、政策扶持、示范带动、技术服务等行之有效的办法，大力实施国家级、省级苹果标准园创建项目和市县乡3级优质苹果“千百十”科技示范园建设工程，已基本形成了规模化栽培、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的发展格局。目前，全市有苹果面积万亩，产量40万吨左右，产值14亿元以上。已通过国家农产品地理标志认证万亩；通过全国绿色食品原料标准化生产基地认证、无公害农产品产地认证、有机转换产品认证40万亩。有22个乡镇人均苹果面积达到1.5亩，21个乡镇苹果收入达到农民人均纯收入的50%以上。
2、庆阳香包
庆阳特产香包是一种立体造型和平面刺绣兼容的纯手工艺制品，构型简单质朴，按制作技艺分有"绌绌"类、线盘类、立体刺绣类、平面刺绣类四大类型。"绌绌"又名藏针绣，其特点是把针线藏起来，以造型状物、形神兼备而不见针线为佳境，其工艺流程包括创意、选料、剪裁、状物等环节。当地流传的庆阳香包又称"绌绌"，是庆阳的一种民间民俗物品。按照剪纸的图样，在丝绸布料上用彩色的线绣出各种各样的图案，然后缝制成不同的造型。
庆阳香包产地范围为甘肃省庆阳市西峰区董志镇、肖金镇、彭原乡、什社乡、显胜乡、温泉乡、后官寨乡，庆城县驿马镇、庆城镇、玄马镇、熊家庙乡、赤城乡、白马铺乡、桐川乡、太白粱乡、土桥乡、蔡口集乡、高楼乡，宁县新宁镇、平子镇、早胜镇、长庆桥镇、和盛镇、新庄镇、米桥乡、良平乡、中村乡、太昌乡、焦村乡、南义乡、瓦斜乡、金村乡、春荣乡，正宁县山河镇、榆林子镇、宫河镇、永和镇、月明乡、西坡乡、永正乡、周家乡、罗川乡、湫头乡、五顷塬回族乡、三嘉乡，合水县西华池镇、老城镇、吉岘乡、何家畔乡、定祥乡、板桥乡、柳沟乡、杨坪乡、蒿嘴铺乡、太白乡、店子乡，环县环城镇、曲子镇、甜水镇、天池乡、演武乡、合道乡、樊家川乡、四合原旅游办、秦团庄乡，华池县悦乐镇、柔远镇、元城镇、温台乡、城壕乡、定汉乡，镇原县城关镇、屯字镇、孟坝镇、三岔镇、平泉镇、开边镇、太平镇、临泾镇、南川乡、上肖乡现辖行政区域。
3、庆阳黄花菜
黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品。每当夏季，在庆阳各地农舍前后和地埂田间成垅成片的黄花菜进入了成熟季节，到处是黄灿灿的金针花。它在庆阳已有多年栽培历史，自古即有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。庆阳黄花菜经加工后制成的干菜，条长色鲜，肉厚味醇，营养丰富，质量在全国名列前茅。据测定，庆阳地区主栽的马蔺黄花，每克干菜中，含蛋白质10．99％，糖46．35％，脂肪1．1％；含钙．07毫克，磷84毫克，铁70．2毫克，维生素A1．毫克，维生素C0．毫克，维生素B10．毫克。庆阳黄花菜因其质量优良，多年来远销欧美、日本、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国和港澳地区。年，被国家外贸部评为“西北特级金针菜”，授予出口荣誉证书。庆阳黄花菜主产于庆阳，西峰、镇原、合水、环县等县(市)。目前，全区播种面积已达l万公顷，年总产1．5万吨，每吨销售价元人民币左右，每年可创收l亿元人民币左右。
4、宁县九龙金枣
宁县九龙金枣又名宁县晋枣，已有两千多年的生产历史，《诗经》和隋唐史志中均有记载，曾以地方特产向朝廷进贡，因之得名。其枣梭状圆隆，个大、皮薄、色玫、肉厚、核小、味甜。鲜食脆酥醇甘，适口性强。加工而成的金丝蜜枣、金枣罐头、金枣酒等产品色亮形好，品质优良，堪称佳品，是天然绿色保健精品，年被评为甘肃省优质农产品，年获甘肃省第二届名优产品鉴评会金奖。
5、正宁大葱
正宁大葱产地范围为甘肃省正宁县宫河镇、榆林子镇、周家乡、永正乡、山河镇、西坡乡、永和镇、湫头乡、五顷塬乡、三嘉乡10个乡镇、58个行政村现辖行政区域。正宁大葱，葱白粗长，肉质鲜紧，辛辣味浓，葱白长≥30厘米，水分≤75%。营养丰富，含有较多蛋白质，维生素，硫、磷、铁等多种无机盐。炒汤漂而不沉、香味浓烈、耐贮藏耐运输等特点享誉省内外，是绝佳的调料食品。正宁大葱的葱白（假茎）质地细密，柔嫩洁白，营养丰富，辛辣芳香，不易抽苔和分蘖，耐贮藏运输，延长供应，可鲜食、生食。年12月28日，原国家质检总局批准对“正宁大葱”实施地理标志产品保护。
6、环县荞麦
环县荞麦，甘肃省环县特产，中国国家地理标志产品。
环县荞麦种植历史悠久，因特定的地域和土壤条件，荞麦籽粒饱满、棱角突出、出面率高、面粉细腻、色泽均匀，制作的食品外形光亮，入口润滑，适口性好，营养价值高，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素P、B1、B2等，具有特殊的养生、美容、保健功效。
年9月30日，原国家质检总局批准对“环县荞麦”实施地理标志产品保护。
7、庆阳酒枣
庆阳人爱泡制酒枣，在刚成熟的枣子上喷洒高度白酒，然后将其密封在缸或罐中，一月后可食，很有风味的一个小吃，开车就不要吃了，不要被当成酒驾了。
8、庆阳油糕
他乡庆阳人的念想，油糕色泽金黄、皮酥肉软、油而不腻，香中有甜、老少皆宜而享有盛名。其取白面、糖、油、水为原料，先将水烧开，然后将白面粉倒人沸水锅中拌匀，凉却后，烫面兑干面，揉匀堆放起来。然后包糖馅后压扁，投入油锅文火炸制，外皮炸成金黄色后捞出，用刀切成小方块，撒上白糖即可食用。
9、宁县核桃
宁县核桃，中国甘肃省宁县特产，宁县核桃以产量高、品质好、果实大、壳薄、易脱仁，含油量高、香味独特而驰名。据测定。宁县核桃含油率平均为66.7%，是健脑的优质食品。宁县核桃品种有厚皮核桃、薄皮核桃、露仁核桃三个类型，也有少量的新疆核桃，尤以南义乡所产薄皮核桃闻名陇东。
10、环县洋芋
马铃薯俗称洋芋，在环县栽培历史悠久。据《庆阳通史》记载，清朝中期，马铃薯在环县就大面积种植，是当时人们不可缺少的主要食物。《环县志》中记载，环县马铃薯适应性强，喜冷凉，耐瘠薄，抗灾高产，易于种植。环县马铃薯个大、形圆、皮光、质优，既能作粮又能作菜，还能度灾荒，属陇东特产。
11、环县羊肉
羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。环县羊羔肉味道鲜美，不膻不腻，非常可口。每年立春至端阳节后前后，是食用羊羔肉的最好季节。羊羔肉做法较多，以清炖和蒸做较为普遍。环县羊羔肉与靖远羊羔肉相比，各有其独特的魅力。
12、环县皮影
环县皮影，甘肃省环县特产，中国国家地理标志产品。
皮影俗称灯影戏，是中国最古老的戏剧形式之一，源于余年前的中国古代长安，盛行于唐、宋。至今仍在中国民间普遍流行，堪称中国民间艺术一绝。皮影选用上等牛皮，经过刮、磨、洗、刻、着色等二十四道工序手工雕刻0余刀而成。其艺术创意汲取了中国汉代帛画、画像石、画像砖和唐、宋寺院壁画之手法与风格。
年02月13日，原国家质检总局批准对“环县皮影”实施地理标志产品保护。
13、早胜牛
早胜牛是全国优良牛种之一。其特点是成长快，适应性强，抗病力好，颜色黑红发亮显得精神威武，站时昂首挺胸，卧时四蹄不露，产肉多，肉质好，远销海外。早胜牛（当地农户也叫东牛），主产于庆阳市宁县18个乡镇的个行政村。相邻的正宁县宫河塬、董志塬所属西峰区的肖金、董志，镇原县的屯字塬。早胜塬（早胜牛名称的由来）的早胜、良平、平子、中村为早胜牛中心产区，庆阳市其它县区都不同程度的饲养早胜牛。庆阳市位于甘肃省的东北部，泾河上游，界于东经°24′－°42′，北纬35°25′－37°10′，海拔高度米－米。地势由西北向东南倾斜，总土地面积平方公里，由于气候、地形和经济发展水平等因素的影响，早胜牛在地域分布上所呈现的特点各不相同。早胜牛年存栏37.5万头，年产牛肉吨。
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