傣泐是傣族的一个支系，汉语称为水傣，主要聚集地是西双版纳，据傣文历史资料记载，古代分布着邦荒、邦帕、邦罕、邦洛、邦黑、邦兰、邦莫、邦盖等十二个傣泐部落，历史悠久源远流长，天然生态优美伊人，并以“动物王国”“植物王国”“药物王国”而著称。
傣泐部落是一家云南少数民族风格的餐饮企业，主要经营云南菜与湘菜。以云南原生态食材为主，融合湘菜特点做成了集色香味于一体的独特风味，傣泐部落以绿色健康为理念，从内到外体现了傣族少数民族的特有风格。这么有特色，咱西华当然不能少！
西华傣泐部落在原有菜系的基础上又新增了黄椒蒸鱼鲜香可口，云南秘制涮锅烤鱼香辣诱人，能穿针的豆腐丝做出的汤更是让吃货们大开眼界。
想吃地道的云南风味，还等啥哩！
芥味冰莲（东北的绿色蔬菜）
部落盐局鸡
云南煨汤涮锅鱼
特色槐花包子
扬州干丝
清蒸瑶鱼
酱椒蒸鱼腩
虾米茼蒿
腊味合蒸
玛卡炖乌鸡
云南柿子椒
傣泐鸭头
图文由西华电视台《美食·西华》和傣泐部落提供
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