咱西华逍遥的胡辣汤为啥不管上舌尖上的中

昨天,《舌尖上的中国》总导演陈晓卿来到郑州,与广大爱生活爱美食的朋友分享品味美食的乐趣。

分享会上,陈晓卿导演妙语连珠,现场欢乐气氛爆棚。但是因为《舌尖上的中国》未能将河南美食囊括其中,陈晓卿坦言,来河南还是蛮有压力的。

没拍河南美食因为拍起来不“可爱”

陈晓卿表示:“没有拍河南美食,但这并不影响我个人对他们的喜爱。其实,我拍摄《舌尖上的中国》时,在河南做了很多调研,但拍摄纪录片,选材时需要很多其他方面的元素的。

比如说,河南的传统小吃胡辣汤,我们拍摄时想方设法,希望能把它拍得诱人一点,但无论怎么拍,都是稀糊糊的不上相,我们甚至把摄像机埋在胡辣汤汤底下,但稍微深一点就不透明了,从底下往上飘起来的时候,惨不忍睹。从另外的角度,变换用光也不行。

不过在《舌尖2》,我们拍了开封第一楼的灌汤包子。有些河南美食之所以没有拍,确实是因为它拍起来不‘可爱’。有些河南观众对我不满意,留言说我到河南一次打一次。但其实真心的,今后如果我们发现能体现和代表河南人性格的美食,我们立即就去。”

来源:东方今报周口新闻河南交通广播微航小编整理

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