7月25日，由河南省政府驻北京办事处牵头组织，周口市政府驻北京联络处和西华县委共同承办的“河南美食走进北京西站”?逍遥胡辣汤专场活动在北京西站职工餐厅举行。河南省政府驻北京办事处、北京西站、周口市政府驻北京联络处等单位负责同志以及西华县人大常委会副主任王心坎出席活动。
当日中午11时许，经过3个多小时的大火细火精心熬制，多碗胡辣汤香味弥漫整个北京西站职工餐厅，近千名职工争先品尝，纷纷点赞。
“高师傅，再来一碗。”北京西站值班员王浩是地地道道的北京人，他通过央视《舌尖上的中国3》栏目知道逍遥胡辣汤是河南的美食，但一直没有品尝过。连喝两碗胡辣汤后，王浩连声称赞“好喝，好喝”。
逍遥胡辣汤“进京”已不是第一次了。年，电影《胡辣汤》首映式在北京人民大会堂举行，并在央视六套播出，让逍遥胡辣汤一夜之间香飘大江南北。
随着知名度和美誉度不断提升，在西华县委县政府大力引导和支持下，逍遥镇根据市场需求对胡辣汤料传统配方和制作工艺进一步探索论证、科学分析，结合传统秘方、利用现代技术，研制开发出“方便胡辣汤”“水冲式胡辣汤”“胡辣汤全味粉”“十六香”“美味香”“豆沫料”等系列调料，逍遥胡辣汤产业呈现规模化、多元化发展的良性趋势。
如今，西华县常年从事经营胡辣汤产业发展的有10余万人，网点遍布全国各地，年创收40多亿元。逍遥胡辣汤已经成为河南美食代表之一。此次活动的成功举办，不仅向北京人民原汁原味地展示了胡辣汤美食，也必将对推介宣传中原饮食文化起到积极的促进作用。
审核：胡新生
编辑：夏振华
制作：尹丽娜张玉帅