周口别称龙都，是伏羲故都，老子故里，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉，相传六千多年前，伏羲定都宛丘（今淮阳），教民结网捕鱼、狩猎饲养，开创了中国原始畜牧业。今天我将为大家介绍周口的十大特产，如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
一、淮阳黄花菜
黄花菜又称金针菜，经过几千年的精心培植，淮阳黄花菜以其特有的双层六瓣、七根花芯独立异形，享誉海内外。淮阳黄花菜质地筋脆，且以菜条肥厚、油分充足、色泽金黄、口味醇美著称。
二、逍遥镇胡辣汤
西华县逍遥镇是胡辣汤的起源地之一。逍遥胡辣汤色香味俱佳，以胡椒等调味肉汤，再配以羊肉、面筋、木耳、淀粉等熬制成汤羹，具有“熟而不烂，甘而不烈，淡而不薄，肥而不腻”之特征。
三、沈丘顾家馍
沈丘顾家馍是沈丘县一种既能食用又颇具观赏价值的面塑。用白面和水和成面团，然后用手捏出各种形状，再放入蒸笼蒸熟。以十二生肖、瓜果虫鱼类造型为多，形态各异，十分可爱。
四、项城白芝麻
项城白芝麻种植历史久远，明清时期已有种植记载。项城市土壤类型以潮土和砂姜黑土为主，适宜项城白芝麻的生产。所产的项城白芝麻色泽白润，香味纯正，籽粒饱满，皮薄肉厚。
五、太康肘子
太康肘子是太康县有名的风味名吃，被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点是“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口”。
六、邓城猪蹄
去周口不吃猪蹄，犹如到北京不吃烤鸭，邓城叶氏猪蹄源于商水县邓城镇，在周口的知名度颇高。叶氏祖先曾被乾隆召入宫中烧制猪蹄，做出的猪蹄香脆爽口、柔韧脱骨、肉香浓郁。
七、马头牛肉
马头牛肉是太康县马头镇的名产，这道菜从选料到烹饪都十分严格，经过多道工序，采用上百年的传承工艺烹饪，再加上独家的秘制调料，使得牛肉吃起来鲜嫩无比。
八、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。此菜老鸡骨肉分离，而且存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。
九、鹿邑妈糊
鹿邑妈糊是鹿邑县的特色小吃。鹿邑妈糊以当地所产黄豆、小米为原料，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳、细腻无渣、滑润如脂、香甜爽口，不亚于乳汁，故得此名。
十、沈丘槐山羊
槐山羊因产于沈丘县槐店镇一片而得名。槐山羊除了以其优良的板皮质量而闻名，槐山羊肉也是质量上乘，其肉质细嫩、滑润爽口，食用时散发出诱人的香味，口感细腻且无异味。
这些周口的特产不仅代表了当地独特的风味和文化，也展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧和勤劳。品尝这些特产不仅可以满足您的味蕾，还可以更好地了解和体验周口的美食文化。