闻名全国的河南饮食代表
胡辣汤
在河南人心中的地位不可动摇
很多人首先想到的是
逍遥镇胡辣汤
其实
河南胡辣汤，不止逍遥镇
河南胡辣汤
有两大代表
周口市西华县逍遥镇胡辣汤
漯河市舞阳县北舞渡胡辣汤
逍遥镇胡辣汤常见
北舞渡胡辣汤难寻
菜市街与联合街交叉口
向东50米路北
团长偶然看到一家小店
居然是北舞渡胡辣汤
这个必须得尝尝~
大概十年前
团长在漯河出差
喝过一次北舞渡胡辣汤
那个味儿，至今难忘
店老板是位年轻人
非常喜欢北舞渡胡辣汤的味道
专门去漯河潜心学习
在联合街开了这家小店
胡辣汤
顾名思义就是汤
但肯定不是菜汤
北舞渡胡辣汤
讲究“汤底功夫”
而不是一大锅烩菜
麻麻辣辣的就叫胡辣汤
北舞渡胡辣汤
讲究肉烂汤鲜，香辣绵口
汤为主，配菜为辅
汤色稍显凝重
麻辣适中，回味鲜香
喝北舞渡胡辣汤
一般都要加点醋
辣中透酸，酸中有辣
再加上各种原料的综合反应
香、滑、绵、润
相当满足~
不同于一般的胡辣汤
这家胡辣汤的牛肉真多
虽然都是小块儿
但每一勺都能吃到几块牛肉
香喷喷的很过瘾~
没有多余的配菜
手洗面筋很好吃
软滑筋道，滋味十足
团长最喜欢这样的胡辣汤
没有乱七八糟的配菜
喝的就是味道~
团长也不确定这家北舞渡到底正宗不正宗依照个人口味而言比一般的胡辣汤店味道好够香、够味、够实惠北舞渡镇古称定陵有着二千多年的悠久历史胡辣汤是北舞渡有名的名吃北舞渡胡辣汤在河南也是很受欢迎的有些人喜欢喝逍遥镇也有人喜欢喝北舞渡这主要看个人口味了~！北舞渡胡辣汤