在学习胡辣汤怎样制作之前先一起来了解一下胡辣汤吧！
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。
好了，下面开始讲解一下怎么制作好吃的胡辣汤吧！
《胡辣汤》的制作方法：
原料：
胡辣汤料40克
胡椒20g
辣椒10g
熟羊（牛）肉g
羊骨高汤3kg
面筋1.5kg
面粉g粉条g
加粉芡
调料：
葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量
制作过程：
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油、文火熬制5分钟即成。
起锅盛汤，依照个人口味放入适量香油、醋。
美味的胡辣汤就完成了，非常简单易学的你们学会了吗？
来源：礼信年年移动餐厅
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