最早的私房蛋糕店，是源自一些对艺术蛋糕非常挚爱的大师。他们制作的每一件都是艺术精品，别人由于技术功底很难模仿，所以尊称为私房蛋糕。
私房蛋糕大师制作的精品一般都不是用来吃的，他们追求的是艺术，不是美味。就像明星生日上百万的翻糖蛋糕，其实是很难吃的。因为糖膏本身就不好吃，还要加入大量的色素，蛋糕胚因为要让蛋糕不会变形，所以都是很硬的状态。还有一些庆典蛋糕、婚礼蛋糕等等，都是为了要那种艺术氛围，一般不是全部用来食用，而是用来展示。
现在因为很多商家怕消费者跑单，为了盈利，所以没有把相关情况告诉消费者。比如很多庆典蛋糕色素严重超标，完全是用来展示的，却告诉消费者可以食用。曾经有位师傅问大师，奶油可以调制成中国红吗？大师告诉他可以，只要使命往里面倒大红的色素就好。问题是这个蛋糕是为了搞氛围还是用来吃，这个需要做很好的区分。
随着经济的发展，私房蛋糕迅猛发展，遍地开花。很多根本没有学过蛋糕制作的‘大师’都在家开起了蛋糕房，看了一下视频就会了。
他们制作的蛋糕确实吸引人，买一些塑料配件就可以做出形形色色的蛋糕，而且收到很多消费者追捧。如红包蛋糕、公主、佩奇、光头强等等。
只是他没有告诉你，那些放蛋糕上的其实是玩具，甚至有些黑心的商家忽悠了你，说那些塑料玩具是卫生的、安全的。一些本来用来搞氛围的蛋糕，他却告诉你可以吃，你看他自己吃不吃呢？
由于很多私房都是家庭式厨房，通过北京哪个地方能治好白癜风白癜风哪家医院好