昨年满大街的小郡肝串串算是把我们巴中人洗刷得反胃，难道就没有其他有特色的美食了吗？经朋友介绍，在巴中有一家专门以牛肉牛杂为主的火锅，里面的荤菜全都是牛身上的，由于便宜实惠味道又好，店里%的吃货都是回头客或者朋友带来的！
但是它藏在一个根本不太能找到的巷子里，你几乎不可能路过这家店门口，后来在朋友亲自带领下，左拐右拐才找到了这家店，真是味道好不怕巷子深。
而且越到夜晚人气越旺，毕竟老板八十年代就学厨，火锅的底料都是由老板亲自研发炒制，现在秘制锅底不但拼的是味道，还要吃了不上火，不刺激肠胃等。
牛肉牛杂都是放在冰柜里面的，要吃什么自己选了称斤数，统统45元一斤。
素菜的优惠力度估计在巴中是绝无仅有的，中午免费晚上两元。
牛肉牛杂火锅流行于四川，吃法是火锅涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯无腥膻味，适合大众，味型主为麻辣味，不喜辣的也可选择清淡的鸳鸯锅。
厚厚一层红油再加上牛油底料，想不好吃都难。老板说，店里没有过多花哨的东西，来的顾客都是吃这一口味道，牛肉牛杂火锅制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口，围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅，实在是一件非常开心和享受的事情。
看着锅底在面前化开，翻滚的锅底里老火锅香味渐渐出来，辣度也直线飙升，默默吞下口水马上开涮！这里还有各种“牛逼”的菜品，等着攻陷你的舌头吧！
特别推荐麻辣牛肉：腌制后的牛肉裹满辣椒面，在红汤里煮上几分钟威力爆发！吃到嘴里辣而不燥，刚入口就能感受到表面浓浓的牛油香，细嚼就能尝到腌制牛肉的味道。还有鲜牛肉片，毛肚，大肚，牛腰子，牛蹄筋，手工牛肉丸等等，各有各的风味，总共十多个品种任你选择。
这么“牛”的火锅店，居然被藏匿了起来，我不告诉你我都对不起自己的职业，就在巴中西华街金都西锦旁，有着可以代表城市记忆的落脚之处.....
人均消费：30元
订餐（实在找不到地方也可打此电话咨询）
内部优惠：到店后给收银员表明是我们巴中吃喝玩乐大搜查推荐来的，可以免费得啤酒两瓶或饮料。
巴中吃喝玩乐大搜查专为在巴中的朋友们提供一个贴心、实用，可信赖的美食、游玩、娱乐、购物等消费指南；我们会先亲身实地考察体验，然后再把体验过的好商家好地方推荐给大家，不管你是外地来的游客还是本地的土著都能少花钱、不被坑、吃得好、玩开心；这也就是我们的服务宗旨，如果觉得我们做的好，除了点赞别忘推荐给北京那个医院治疗白癜风青少年白癜风防治援助项目