逍遥镇胡辣汤，大家一定不陌生吧。带大家来了解一下西华镇的胡辣汤。
西华县逍遥镇的胡辣汤最为正宗，西华县位于河南省周口市。
逍遥镇胡辣汤是我们中华名吃之一，有着悠久的历史。逍遥胡辣汤源于宋薇宗年间，是皇宫中的御厨以少林“醒酒汤”和武当“消食茶”的基础上调制出来的一道能醒酒提神、开胃健脾的特色的风味美食！
这就是胡辣汤的老家了。这家是“高群生”胡辣汤总店，《舌尖上的中国》第三期就是在这里拍摄的，摄制组在他店里面拍摄了10天。“高群生”在片中出境展示传统逍遥胡辣汤的做法。
用盛胡辣汤的勺子还有个讲究。木勺可以保证胡辣汤不泄汤，铁勺跟胡辣汤不配套。现在已经很少人用铜锅了，以前的人都是铜锅的。不过这家店的用的是铜锅，老板说这一个锅得到块。
现在是早上，店里的人非常多！都是外地人，来这里就是为了喝上这里的一碗逍遥镇胡辣汤！这家店在当地非常有名。
这里还有菜角、糖糕、饼、肉盒，都是非常适合配着胡辣汤吃的早点！
这是一碗五元和一碗十元的胡辣汤，区别就是五元的胡辣汤稀疏，而十元的胡辣汤就比较浓稠了！味道别提多棒了。味道呢，能喝出来胡椒的辣味和各种大料在一起的香味。但是你喝不出来任何一种单一料的味道。这都是逍遥胡辣汤里的味道，它这里面放的是小磨香油。在周口别的地方喝胡辣汤，它胡辣汤里面放的不是小磨香油，里面是放着芝麻酱。它和逍遥镇的胡辣汤的味道是截然不同的。别看没离多远，就在一个城里。
这家店还获得了非常多的奖项！所有说这家是非常正宗的，有机会的小伙伴一定要来这里尝一尝这里的胡辣汤。
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