粉面是早点中必不可少的元素
炸酱面、馄饨面、排骨粉……
粉面店品种繁多
每周逐个品尝也需花上好些时间才能吃完
牛筋幼面?熟悉味
在西华路这个地方，很容易陷入能食十分饱，必食十二分饱；能食十二分饱，必食十五分饱的窘境。当捧着空荡荡的胃，于晨光中愉快地步入西华路，马路上的珍珍小食店简直像是海雾中的灯塔，闪着引人注目的微光，召唤食客们在众多食店中挑选它，拯救每一个饥饿的人生。
小食店在西华路随处可见，小小一间，挤满食客，接过刚煮好的汤面，呼噜呼噜在路边吃下，起身走人，甚是利落。珍珍小食店在西华路，甚至西关地区，信徒千万。驰名的牛筋、牛腩和猪肠，让不少食客远道而来品其美味。
从前，我住在珍珍小食店附近，是他们食店的常客。我最爱是他们焖煮的牛筋。牛筋与牛腩最大的区别，正是它独特的“胶质”口感。这里的牛筋焖煮入味，口感软滑。
焖煮牛筋的酱汁与幼面搭配，能把牛筋中的鲜味融入面条中，绝配！多年来，他们家每天坚持通宵经营，每天只做两件事：焖煮食材和卖粉面。老街坊如我，百吃不厌的不仅牛筋幼面的传统味，更是面条中渗透的熟悉味。
消费指引：
珍珍小食店