逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话，可以买包回来试试，加入自己喜欢的食材，一碗香喷喷的汤羹就做好了。”用料
主料猪里脊肉50克木耳(水发)50克酥肉50克辅料鸡油1勺
胡辣汤料1袋
米醋1勺
香葱根
香油1勺
海带0克
逍遥胡辣汤的做法1.
木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝
.
酥肉切小块待用
.
葱、姜切细
.
锅子放水，加入1勺鸡油
5.
锅里加入葱、姜丝烧开
6.
在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝
7.
胡辣汤粉一包
8.
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
9.
将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开
10.
加入酱油1勺、香油1勺、米醋1勺调味即可
赞赏