在中国,
美食能从一定意义上代表一个地方
比如长沙的臭豆腐
重庆的火锅
西安的肉夹馍
而号称“大吃省”的广东
我想最具代表的粤菜,就是烧腊了
小时候最开心的记忆
就是家人下班回家的时候顺手带回一盒烧味加菜
事实上烧腊也是广州人挥之不去的印记
起码老妈骂你的那句话
已经深深植入脑海了吧!
“生旧叉烧都好过生你”
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九爷鸡
店面非常小,就在一排骑楼铺子的转角处,每到午晚市人头涌涌,去迟了什么都买不到,收银阿姨和厨师师傅都是老广州,手法很快,客人再多都能淡定面对,绝对足称足两,不会算错数!
蜜汁叉烧皇
看到窗口的叉烧就食指大动!蜜汁叉烧饭13块,和着米饭一起越嚼越香。
白切鸡
鸡肉嫩滑,就算是鸡胸肉也不会很柴口,而且配送的姜蓉真的很香,味道调的很好,味道不会很咸。
招牌九爷油鸡这里的油鸡是每个吃过的人都赞不绝口的一道菜,鸡肉鲜嫩,浓浓的豉油味直接入骨,街坊们都喜欢打包油鸡会去“加餸”。